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2017年一季度江西省水产品市场行情分析
发布时间:2017-04-11         信息来源:江西省渔业局

 

  经监测,2017年第一季度,江西省水产品“三大市场价格”(零售市场价格、批发市场价格和塘边起水价格)综合价格指数为105.58,与2016年的一季度相比,上涨了5.58个百分点。

  一、“三大价格”走势基本情况

  1、零售价格:根据全省13个水产品零售市场的19个水产养殖品种价格监测数据显示,2017年第一季度,江西省水产品市场零售价格指数为107.23,同比涨7.23%。其中,大宗常规水产品普涨,列涨势前3位的是草鱼15.18元/公斤,涨19.97%,鲫鱼21.21元/公斤,同比涨18.76%,鲤鱼11.87元/公斤,同比涨16.34%;名优水产品则涨跌互现,但总体涨大于跌(详见附表)。

  2、批发价格:根据全省4个部级、1个省级水产批发市场采集点的16个淡水品种批发价格监测数据显示,2017年第一季度,水产品批发市场价格同比价格指数为101.49,同比涨1.49%,各养殖品种呈涨跌互现现象(详见附表)。

  3、塘边交易价格:根据全省84个塘边定点单位、14个淡水品种交易价格的定点调查显示,2017年第一季度,江西省塘边交易价格指数为108.03、同比涨8.03%,有3个品种下跌,其余上涨。3个下跌品种分别是泥鳅34.32元/公斤,同比跌18.76%,鳗鱼81.94元/公斤,同比跌2.06%,鳜鱼60.81元/公斤,同比跌0.26%(详见附表)。

  二、水产品价格走势情况分析

  从市场零售、批发、起水价格等三大价格采集情况看,2017年第一季度,江西省水产品市场价格普遍上涨,除批发价格微涨外,零售和批发价格较上年同期有了较大涨幅。分析原因,主要如下:

  1、受活禽市场休市的影响,助推了水产品价格的上涨。受禽流感影响,春节过后,全省各地农产品主要交易市场活禽交易相继休市,导致市场蛋白类产品总体供应减少,从而助推消费者选择购买水产品,推高了产地与零售水产品价格。

  2、今年第一季度,江西省的极端气候较往年有所缓和,冷空气较上年同期偏弱,降水也略偏少,同时气温较上年同期略偏高。这为江西省的渔业生产及运销提供了有力支撑,据了解,今年一季度,江西省全省水产品的产量、产值较上年有所上涨。

  3、养殖成本上涨及通胀等因素略有影响。预计今年上半年,江西省水产品市场价格总体上涨,水产品“三大市场价格”(零售市场价格、批发市场价格和塘边起水价格)同比上涨平均4-5个百分点。

  三、一些主要品种的价格分析

  1、草鱼:草鱼是江西省水产第一大主养品种。今年一季度草鱼的涨幅较大,市场零售价格为15.18元/公斤,同比涨19.97%。塘边出水价格11.58元/公斤,同比涨21.42%。批发价格11.94元/公斤,同比涨21.68%。这主要得益于活禽市场供应的减少及屯塘的养殖模式。

  2、鳙鱼:市场零售及起水价格同比上涨。其中市场零售同比涨10.28%、起水价格同比涨6.92%,但批发市场价格同比跌2.15%。鳙鱼价格近几年来一直在较高位运行,批发价格的略跌,只是上市量较大的反映。

  3、鲤鱼:江西省的鲤鱼主要以混养和套养为主,一季度价格除批发外同比上涨,民间年前腌制鱼的习惯,主要腌制的鲤鱼。1月份1.5公斤/尾以上的鲤鱼市场很受欢迎,2、3月份则市场需求不旺,特别是我国北方,受禽流感等因素的影响,该省的鲤鱼对北方的输出量较上年同期略增。

  4、鲫鱼、鳊鱼:今年一季度,市场零售、批发及起水价格同比上涨二位数(见附表),江西省的商品主要以彭泽鲫鱼及团头鲂为主,三角鲂占三分之一左右,市场价格同比上涨较大,特别是8两/尾以上的大规格商品鲫鱼和鳊鱼最受消费者喜爱。

  5、泥鳅:去冬以来,受全国各地台湾泥鳅大量供应市场的影响,江西省泥鳅的价格也受到了较大冲击,今年一季度,泥鳅市场价格同比继续下滑。另一原因是泥鳅出口量减少,给国内市场造成了较大压力,导致价格下跌(见附表)。

  6、黄鳝:批发价格同比下跌,零售、塘边价格略涨。江西省黄鳝约四成主销省外,今年一季度,上市黄鳝总体规格较小,外省市场需求略减,价格总体持平。

  7、鳗鱼:江西省鳗鱼主要以加工出口为主。受国际市场影响,鳗鱼国际市场价格相较去年同期下跌,作为该省出口第一大产品,烤鳗加工出口企业产品订单虽然多,但价格下降,造成市场价格同比下跌。

  8、加州鲈鱼:一季度市场价格同比上涨(见附表)。受今年广东、浙江等地对江西省商品鲈鱼的输出减少的影响,今年一季度该省加州鲈鱼的市场价格同比上涨。

  9、克氏原螯虾(小龙虾):受今年国内小龙虾市场需求旺盛的影响,小龙虾价格上涨幅度较大。一季度,本是小龙虾上市淡季,养殖和捕捞产量(正值禁渔期)都低,造成小龙虾产量同比略减,价格同比上涨。

  10、牛蛙:市场价格同比总体略减。这主要是广东、海南省牛蛙冲击江西市场所致。据监测,今年一季度,广东、海南省牛蛙进入该省总量同比上涨了2成左右。

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